Слитно. Раздельно. Через дефис.. Б. З. Букчина.
строкорез — строкорез … Орфографический словарь-справочник
строкорез — строкор ез, а … Русский орфографический словарь
строкорез — (2 м); мн. строкоре/зы, Р. строкоре/зов … Орфографический словарь русского языка
строкорез — строк/о/рез/ … Морфемно-орфографический словарь