Слитно. Раздельно. Через дефис.. Б. З. Букчина.
недогреть — недогреть … Орфографический словарь-справочник
недогреть — несов. перех. см. недогревать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
недогреть — (I), недогре/ю, гре/ешь, гре/ют … Орфографический словарь русского языка